Luis Silva, oriundo de Mocha, todos los días de la semana, excepto domingo, arriba┬á al sector del cementerio a comercializar platos típicos de su tierra natal como papas con cuero, guatita, pollo con papas, entre otros.
Los alimentos son trasportados en una buseta moderna y cómoda que se ubica en las inmediaciones de las calles 9 de Octubre y Tarqui.
Llegan todo tipo de clientes de diferentes sectores de la ciudad, muchos de ellos se sirven parados en la esquina y otros prefieren realizar su pedido para llevar.
Pero, ┬┐Por qué este vendedor informal tiene gran demanda?; por el sabor y el precio┬á de apenas un dólar cada plato, en consecuencia los clientes┬á hacen “cola” para comprar.
Manuel Cisneros, asiduo cliente de la esquina del sabor, señaló que en esta época┬á de crisis, el ciudadano común debe buscar todo tipo de alternativa para poder alimentarse bien”,┬á ratificó (16)
